מפוח למטבח
מפוח למטבחמפוח למטבח – כל מה שצריך לדעת על פתרון האוורור שדואג לאוויר נקי ובריא
מפוח למטבח – למה זה מוצר חובה בכל מטבח פעיל?
בישול יוצר שילוב של עשן, אדי שמן, חום וריחות שנוטים להישאר בחלל זמן רב. במטבחים פעילים – הן בבתים והן במסעדות – ללא מערכת אוורור נכונה האוויר הופך כבד, בלתי נעים ולעיתים גם מסוכן. מפוח למטבח נועד בדיוק לזה: לפינוי אוויר מזוהם, יצירת זרימת אוויר קבועה ושמירה על סביבת עבודה נקייה.
כאן נכנסת לתמונה ווייטר מפוח תעשייתי, חברה מובילה בתחום המנדפים, המפוחים והפתרונות למטבחים מקצועיים. החברה מספקת מערכות מותאמות אישית לכל סוג מטבח וסטנדרט עבודה גבוה במיוחד.
כיצד מפוח למטבח עובד בפועל?
מפוח למטבח הוא יחידה מכנית שעובדת על יניקת אוויר מלוכלך ופלטתו החוצה דרך תעלות ייעודיות. כדי להבין את המערכת טוב יותר, הנה שלבי הפעולה:
- יניקה ישירה מהמקור – המפוח מושך את העשן והאדים ישר מעל הכיריים או אזורי הבישול.
- סינון שומן ורכיבים מוצקים – האוויר עובר דרך מסנני שומן שמונעים הצטברות מסוכנת.
- דחיסת האוויר החוצה – המפוח מוציא את האוויר דרך תעלה החוצה מהמבנה.
- יצירת תחלופת אוויר – נוצר איזון בין אוויר נקי שנכנס לבין אוויר מזוהם שיוצא.
התוצאה: מטבח קריר, נעים והרבה יותר בטוח.
סוגי מפוחים למטבחים
בווייטר מפוח תעשייתי קיימים מספר פתרונות, כל אחד מיועד לצרכים שונים:
מפוח צירי (Axial Fan)
מתאים למטבחים קטנים ובינוניים. שקט, יעיל, ומותקן בדרך כלל על קיר חיצוני.
מפוח טורבו/צנטריפוגלי
למסעדות ומטבחים תעשייתיים בעלי עומס עבודה גבוה. מסוגל להזרים אוויר בלחץ חזק במיוחד.
מפוח תעלה
מתחבר למערכת תעלות קיימת ומאפשר הובלת אוויר מרחקים גדולים.
מפוח גג
פתרון נפוץ בעסקים – מוציא את האוויר לגובה ומונע הצטברות שומן בסביבה.
למי מתאים מפוח למטבח?
הפתרון רלוונטי לכל מי שמבשל על בסיס יומיומיות או עובד בסביבת חום ועשן:
- מסעדות
- בתי קפה
- קייטרינג
- מטבחים תעשייתיים
- דוכני מזון
- מטבחים ביתיים גדולים
- מטבחים פתוחים (open kitchen)
למה לבחור ב־ווייטר מפוח תעשייתי?
כי כשזה מגיע לאוורור – אסור להתפשר.
התאמה מלאה לצרכים
בחינת המטבח, עומסי הבישול, סוג הכיריים, גובה תקרה, תעלות קיימות ועוד.
התקנה מקצועית ותקנית
לפי תקני בטיחות, כולל מניעת סכנות אש כתוצאה משומן ומחום.
מפוחים שקטים ועמידים
מתאימים לעבודה אינטנסיבית לאורך שנים.
ליווי ותחזוקה
ניקוי מערכות, טיפול מנדפים, בדיקות שוטפות ומענה מהיר.
כמה עולה מפוח למטבח?
המחיר משתנה לפי:
- סוג המפוח
- עצמת המנוע
- אורך התעלות
- האם מדובר במסעדה או במטבח ביתי
- דרישות תקן מיוחדות
ברוב המקרים העלות במטבחים ביתיים נעה בין 1,200–3,500 ש"ח, ובמטבחים תעשייתיים בין 4,000–12,000 ש"ח (תלוי בהיקף המערכת).
ווייטר מפוח תעשייתי מספקים הצעת מחיר מותאמת מדויקת.
סיכום
מפוח למטבח הוא לא מוצר "נחמד שיהיה" – אלא מערכת שמבטיחה אוויר נקי, סביבת עבודה בריאה ועמידה בתקנים. עם התמחות בפתרונות אוורור למסעדות ולמטבחים מקצועיים, ווייטר מפוח תעשייתי הם הכתובת לביצוע מושלם, משלב התכנון ועד התחזוקה.