וידאו
פתרונות אוורור ותחזוקה מתקדמים למטבחים תעשייתיים
בעולם המסעדנות והקולינריה, מערכת הנידוף היא הלב הפועם של המטבח. שמירה על סביבת עבודה בטוחה, נקייה מריחות ועומדת בתקני הבטיחות המחמירים ביותר היא המומחיות שלנו ב-White Air. אנו מספקים מעטפת שירותים רחבה הכוללת תכנון, הקמה ותחזוקה של מערכות סינון אוויר ומנדפים.
אחד השירותים הקריטיים ביותר שאנו מציעים הוא ניקוי מנדפים מקצועי. שירות זה אינו רק עניין של היגיינה, אלא דרישה מחייבת של שירותי כבאות והצלה וחברות הביטוח. הצטברות של שומן בתוך המערכת היא הגורם המרכזי לשריפות במטבחים, ולכן ביצוע ניקוי מנדפים וארובות באופן תקופתי הוא צעד מציל חיים ומציל עסק.
למה לבצע תחזוקה שוטפת עם White Air?
- עמידה בתקנים: אנו מבצעים כל עבודת ניקוי מנדפים לפי תקן 1001, מה שמבטיח לכם שקט נפשי מול הרשויות.
- שיפור ביצועים: ניקוי יסודי של המפוח והתעלות משפר משמעותית את כושר היניקה וחוסך בחשמל.
- אישור לכיבוי אש: בסיום העבודה תקבלו דוח מפורט ואישור רשמי המוכר על ידי כל הגופים הרלוונטיים.
אם אתם מחפשים חברת ניקוי מנדפים שלא מתפשרת על הפרטים הקטנים, הגעתם למקום הנכון. אנו משתמשים בציוד הטכנולוגי המתקדם ביותר ובחומרים ממיסי שומנים עוצמתיים כדי להבטיח שהמטבח שלכם יחזור לעבוד בשיא הכוח.
שאלות ותשובות בנושא ניקוי מנדפים (FAQ)
1. כל כמה זמן חובה לבצע ניקוי מנדפים לפי החוק? התדירות נקבעת לפי סוג המטבח והיקף העבודה בו, בהתאם לתקן 1001. מטבחים המפעילים גריל פחמים או טיגון עמוק אינטנסיבי נדרשים לניקוי אחת ל-3 חודשים. מטבחים קלים יותר (בתי קפה או מוסדות) נדרשים לניקוי פעם בחצי שנה או שנה. אי עמידה בזמנים עלולה לבטל את כיסוי הביטוח של העסק.
2. האם מקבלים אישור לכיבוי אש בסיום הניקוי? בהחלט. בסיום כל עבודה של ניקוי מנדפים, חברת White Air מנפיקה דוח עבודה מפורט ואישור רשמי העומד בדרישות תקן 1001 חלק 6. אישור זה מוכר ע"י שירותי כבאות והצלה, משרד הבריאות וחברות הביטוח לצורך חידוש רישיון העסק.
3. מה כולל תהליך של ניקוי מנדפים וארובות מקצועי? ניקוי יסודי כולל את כל שרשרת הנידוף: פירוק וניקוי הפילטרים, קרצוף המנדף (הקולט), ניקוי תעלות האוורור האופקיות והאנכיות משומן דליק, וניקוי מניפות המפוח. המטרה היא להסיר את כל שכבת השומן עד לרמת המתכת, כדי למנוע סכנת התלקחות.
4. האם הניקוי מפריע לעבודה השוטפת של המסעדה? ממש לא. אנו ב-White Air מבינים את צרכי העסק ומבצעים את עבודות הניקוי בשעות שבהן המטבח אינו פעיל (שעות הלילה או הבוקר המוקדמות). אנו מקפידים על עבודה נקייה ומסודרת, כולל כיסוי והגנה על הציוד במטבח, כך שתוכלו לחזור לעבודה מיד עם סיום השירות.